• 

  廚房升級

  引進廚房4D現場管理理念，打造18－20度恒溫廚房，采用不銹鋼材料作為整體墻面，方便清洗。新增驅鼠器、垃圾房等配套，確保明廚亮灶。廚房首次使用雙向通道，分離出菜和回餐區，保證菜品干凈、新鮮、衛生
• 

  硬件升級

  將以前的廚房硬件迭代為品牌訂制，更符合廚房地形和使用需求，去掉操作臺冰箱四角滑輪，用平臺代替，臟污更好清潔，衛生更干凈
• 

  區域升級

  細致劃分操作區域，干濕分離，精細化加工，保證食品的不同屬性和存儲加工的條件
• 

  流程升級

  引進4D現場管理法，將整個廚房的菜品進、出，人員行走等流程按照整理到位，責任到位的方法，合理設計，以更優質的流程，保證出品的質量和速度
• 

  體驗升級

  設立顧客參觀制度，加上前廳的明廚亮灶工程，兩者結合，加強了顧客的良好用餐體驗

我要監督

掃碼留言投訴



監督電話 0538-6957010



監督郵件 chunxiangshejian@163.com