品牌介紹

旺興樓 烏拉銅火鍋

    旺興樓烏拉火鍋是泰安市醇享舌尖餐飲管理有限公司旗下品牌。烏拉在俄語里是“萬歲”的意思,由于被乾隆帝皇族式地推崇,也就由原來老百姓家的尋常吃法演化為貴族餐飲。

    烏拉火鍋的宮廷范兒從外表就能看出,純手工制作的景泰藍鍋是烏拉火鍋的標配。湯底也與銅鍋涮肉的不同,必須熬煮兩次:先熬骨湯,輔以多味中藥材,讓湯里充滿鮮香和營養;之后加入8種干鮮海味,熬到膏流脂溢,鮮味和海味匯聚到湯里才成,不等上桌,飄香醉人。

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烏拉滿族火鍋傳承者

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